年末の餅つき (2018年12月29日)
9のつく日は餅をついちゃいけないとか。
FBで注意されたのですが日取りが決まっていたので決行。
29日は福餅といって縁起がよいという一説もあったので。。。
今年も寒い。。。ちょっと雪も残ってます。
写真は今年作った中庭の屋根。
左写真奥の流しも自作。年末何とか間に合わせました。
寒いので暴風壁を作って中で丸めます。
あんこやきなこ、トン汁。さらには焼き鳥なんかも有。
全部で7回つきます。
色付きは写真のよもぎ。塩昆布いり、ゆかり入り。
今年は子供用の杵を一つ買い足しました。
力いっぱいつくと木屑が入っちゃうのでつく人には「3分の2の力で!」と、力加減を注意する為、今年はつかずに”返し手”に徹しました。
コネは3、4人でしっかりやって、つき手は2人用意、2回ずつ4回ついて返すパターン。
なるべく水を使わないように、かといって必要なところにはしっかり使う感じ。
おかげで弾力の有るお餅が出来ました!
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