新米・むかご・銀杏を頂きました。



うちは精米機があるので、お米は玄米で調達し白くしない程度で精米して食べる(家内の管理)なので真っ白のお米!しかも新米は衝撃的です!! 弟の所から頂きました。


銀杏とむかご。こちらは家内の実家で出来たもの。
銀杏は大好きなんですけど、”むかご”って何?

-----------------------------------------
むかご(零余子)とは植物の器官のひとつで栄養繁殖器官である。葉の腋や花序に形成され、植物体から離れ、地面に落ちるとやがて発根し新たな植物体となる。
日本で一般的な食材として単に「むかご」という言葉を使うときはヤマノイモのむかごを指す。
塩でゆでる、煎る、米と一緒に炊き込むなどの食べ方がある。また零余子飯は秋の季語である。
-----------------------------------------
              ウィキペティア参照 


拡大。


芋のような豆の様な・・・。
初めて食べた気がする。
 


サツマイモ 


五色豆 


銀杏 




All rights reserved (C) セレクトショップCREVASSECASTLE 2009